El divendres 2 de febrer va ser el dia de la Chandeleur a França, i aquesta setmana al Departament de Francès hem fet crêpes!!
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La Chandeleur (fête des chandelles) est une ancienne fête païenne.
A l’époque romaine, il s’agissait en l’occurrence “des lupercales”, fêtes inspirées de Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux.
Vers 492, à Rome, le pape Gélase Ier supprime ces dernières pour y substituer la Chandeleur, en distribuant des crêpes au peuple romain. Elle devient une fête religieuse chrétienne correspondant à la Présentation du Christ au Temple et à sa reconnaissance par Syméon comme “Lumière d’Israël”
Dans le monde paysan, le 2 février symbolise la sortie de l’hiver et le retour au travail agricole.
D’ailleurs, à la Chandeleur de nombreux dictons sont liés à la météo:
- À la Chandeleur, l’hiver se passe ou prend vigueur
- Rosée à la Chandeleur, hiver à sa dernière demeure
- Quand le soleil de la Chandeleur fait lanterne – Quarante jours après, il hiverne…
Les crêpes, par leur forme et leur couleur, figurent le retour du soleilaprès les longues nuits d’hiver.
Faire sauter les crêpes à la Chandeleur apporte le bonheur et prospérité toute l’année !
Les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche.
La pièce d’or était ensuite enroulée dans la crêpe avant d’être portée en procession par toute la famille sur le haut d’une armoire jusqu’à l’année suivante.
On récupérait alors les débris de la crêpe de l’an passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu.
On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes.
https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/pourquoi-mange-t-on-crepes-chandeleur-1412639.html
