El passat 5 de novembre, l’alumnat de francès de tots els nivells va participar en una activitat cultural molt especial: una visita als cellers Avgvstvs Forvm, explicada en francès per l’Íngrid Wrage, especialista sommelier.
En un entorn natural realçat pels vestigis de la Via Augusta, ens va transmetre la seva passió per la vinya i el vi. Ens va parlar de la viticultura ecològica, destacant les varietats autòctones i franceses. Va detallar les etapes de l’elaboració del vi blanc, rosat i negre, de diferents criances.
Després vam baixar al “chais”, on vam tastar diferents categories de vinagres de luxe denominats Forvm, alguns de fins a 30 anys d’elaboració i de renom internacional.
La visita es va acabar amb la degustació de vins al restaurant dels Cellers: en Marco Moritz ens va convidar a tastar les aromes més sorprenents, tot subratllant la germanor entre França i Catalunya en matèria d’enologia i de cultura del vi.
Descobrir una faceta del patrimoni cultural del Baix Penedès tot interactuant en francès va ser una experiència molt enriquidora per a tothom.
